食神来了

        

“卧槽，怎么会是老鼠斑？”

        

“不懂就问，啥是老鼠斑？”

        

“就是石斑鱼的一种，价格昂贵！”

        

“和东星斑比呢？”

        

“东星斑在老鼠斑面前得跪着，老鼠斑800-1000一斤！”

        

“日，也就是说食神大人这一下子又钓了好几千块上来？”

        

“这钓的不是鱼，是明晃晃的金子啊！”

        

直播间的观众们都起了去海钓的心思。

        

既能钓鱼陶冶情操，也能赚钱。

        

简直一举两得啊！

        

叶归看着老鼠斑，这才满意地点头：“正好，沾着吃正好！”

        

连续钓到两条稀有的鱼，叶归心满意足，收起来杆子不继续钓了。

        

这一条老鼠斑一斤出头，杰哥问道：“老叶，这老鼠斑最好的做法应该是清蒸才对吧，你要用这个来做酱？”

        

“是啊，清蒸的确是最好的做法，老鼠斑的鱼皮胶质比较丰富，肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美，颇似鸡肉，素有‘海鸡肉’之称！”

        

“只不过谁说除了清蒸就做不出别的味道呢？”

        

杰哥想要说什么，突然想起来这位可是食神啊，他肯定有更好的做法。

        

叶归拿出菜刀，直接嘎嘎几刀，将鱼鳞全部刮下来。

        

刮下来的鱼鳞不要扔，煮开之后可是一锅非常鲜美的海鲜汤！

        

叶归把老鼠斑斩头去尾，剥开鱼肚子，把所有的内脏取出来。

        

这些内脏也不要乱丢，用来钓螃蟹可是极品。

        

小文哥在一旁默默观摩学习。

        

叶归把老鼠斑一分为二，再剔除最中间的一根大骨。

        

“杰哥，再加一层，这一半清蒸！”

        

“然后再弄一口锅，将这一条鱼吊起来，一点点蒸，收集半碗精华给我！”

        

杰哥除了是一位捕鱼好手，也是一位做海鲜的专家，立刻照做。

        

很快，清蒸的炉子里面散发出一股浓郁的海鲜清香。

        

“这个味道太棒了啊，简直太浓郁了！”

        

小文哥感觉自己整个人都被香味包裹，忍不住飘飘欲仙了。

        

“好香的味道啊！”

        

“各位，我吃了这么多的海鲜，从未闻过如此浓郁的海鲜香味，不愧是传说中的大黄鱼和一克千金的老鼠斑啊！”

        

小文哥竖起大拇指，而在另外一边，剩下一半的老鼠斑精华也都在一个小碗里面了。

        

“老叶，弄好了，你接下来怎么做？”

        

“船上有辣椒什么的吗？”

        

“有的，快去把青菜和辣椒以及调味都拿过来！”

        

叶归快速把辣椒切成撕，然后起锅，不用倒油，把辣椒放进去干煸。

        

等到辣椒变得干巴巴的，辣味开始掩盖清蒸海鲜的香味。

        

随后叶归把这一碗精华全部倒进去，再加入小半勺的鱼露，盐和鸡精，最后加入一丢丢的点淀粉水勾芡。

        

一份色香味俱全的老鼠斑酱汁就调好了！

        

杰哥这边也把大黄鱼和一半老鼠斑放了出来。

        

中间就是鲜辣的酱汁。

        

“可以先试试清蒸的原汁原味，然后再试试蘸酱之后的口感！”

        

叶归拿起筷子，夹了一块大黄鱼背上的肉。

        

在叶归动手之后，其余人这才动手。

        

小文哥把鱼肉吃进口中，满脸陶醉的表情。

        

直播间的水友们已经提前打出来了弹幕：“鲜甜爽口，太好吃了！”

        

果然，小文哥竖起大拇指：“鲜甜爽口，太好吃了啊，不愧是顶级的野生大黄鱼，这种口感完全不是饲养大黄鱼可以比较的！”

        

“肉质鲜嫩，充满嚼劲，而且带着一股特殊的甜味！”

        

他再去夹了一份老鼠斑，老鼠斑的肉纹理十分明显，而且最好吃的地方就是鱼背与鱼身交接的分界线处。

        

“这老鼠斑的肉口感惊人，真不愧是海中鸡肉，我看应该是海中龙肉才对！”

        

小文哥再次竖起大拇指：“接下来我再来试试蘸了老鼠斑做出来的调味酱的味道！”

        

他再次夹起大黄鱼，在酱汁里面蘸了蘸。

        

白嫩的鱼肉顿时挂上鲜红的酱汁。

        

两种味道水乳交融，小文哥一口吃下鱼肉。

        

他顿时倒吸一口凉气：“我勒个去，这个香味也太棒了啊！”

        

“大黄鱼本身的清甜再加上老鼠斑的鲜嫩，还有辣椒的辣味作为辅助，简直太开胃下饭了！”

        

“不愧是食神大人啊，将两种顶级食材混合在一起，完全产生了1+1大于2的效果！”

        

“大黄鱼和老鼠斑的结合，恐怕只有传说中的南海龙王肉才能比较吧！”