笔趣阁 > 食神来了 > 第829章 红烧老鼠斑
夜间

食神来了

        

一听到食神大人需要大虾,大家立刻自告奋勇:“我我我,食神大人看看我!”


        

“食神大人,我家的大虾质量最好了,保证百分百的口感!”


        

“你可拉倒吧,冻了之后谁敢保证口感和味道百分百留下,食神大人,我可以留下百分之99的味道!”


        

“滚蛋!”


        

大家纷纷竞争了起来,似乎连这一条6斤重的大黄鱼都不重要了。


        

龙王看到这,说道:“你们有我的存货多吗?”


        

得,只是一句话就让大家开不了口。


        

行吧,你是龙王你厉害!


        

众人立刻不言语了。


        

叶归把大黄鱼提起来,别说,这条大黄鱼挺活泼的,似乎已经预见了自己的命运,正在疯狂挣扎。


        

身上的水洒了大家一身。


        

但大家没有生气,反而还哈哈大笑。


        

“这条鱼开个价吧,我要了!”


        

叶归对6斤的大黄鱼也是非常有兴趣。


        

其余人见到食神大人要了,自然也不会和他去抢。


        

毕竟抢不赢!


        

龙王哈哈一笑:“食神大人要我的鱼,那可是我的荣幸,钱就算了,下次再赚一样的!”


        

“那可不行,还有这么多兄弟要养活呢,还有出海的费用!”


        

亲兄弟也得明算账。


        

“等下和大虾一起吧!”


        

见到叶归这么说,龙王也没办法。


        

“你啊,总是可以给我整出一些新活,走吧!”


        

他拍了拍叶归肩膀,带着叶归去了他的私人仓库。


        

这个说是仓库,但是和水族馆也没什么区别了。


        

一条只能够容纳两人并肩行走的通道,曲径通幽。


        

头顶昏暗的灯光和脚下亮色的灯光形成了天上人间的鲜明对比。


        

所有人都以为天上的生活非常美好,羡慕仙人可以自由自在。


        

但天上的自由又哪里比得上人间的快意恩仇来得爽快呢?


        

左右两侧是各种水族箱。


        

打氧机器连着一根管子,管子再连接着更细的管子,分成无数根,插入水箱内。


        

不停冒泡泡的水似乎被灌得太多,开始口吐白沫。


        

每一个箱子里面都是海鲜。


        

常见的海鲈鱼什么都不说了。


        

鲍鱼,海参那些更是习惯了。


        

老虎斑也有不少。


        

但是在一个箱子里面,还有这老鼠斑。


        

所谓老鼠斑,也是石斑鱼的种类,因为脑袋部分长得有些像是老鼠,所以得名。


        

这可是四大石斑鱼中最贵的一种,也非常难弄到。


        

“卧槽,老鼠斑这种好东西也有,这一条怕是两斤多了吧!”


        

叶归看着老鼠斑,就好像看着自己的前世情人一样。


        

“两斤九两,你要不要?之前有人出价一万想要购买,但是被我回绝了,如果你要的话打个七折给你!”


        

“行,我要了,晚上正好弄个红烧老鼠斑,这大黄鱼帮我打包一下,寄到帝都御膳房去!”


        

大黄鱼这么好的原材料,不用在国宴上简直可惜了。


        

而且御膳房有的是办法让大黄鱼再多活一段时间。


        

“行,那我就安排了!”


        

大虾什么都在最里面。


        

“同学们,这些大虾如何?够不够大?”


        

叶归指着水箱里面那一个个足足有巴掌大的大虾,笑了出来。


        

观众们还是第一次见到这么大的大虾,并且还是活着了。


        

一想到那独特的味道和口感,以及一口被虾肉全部塞满的满足。


        

光是想想,那就觉得幸福了啊!


        

“大大大,爸爸,这个太大了啊!”


        

“要的就是这个味道,食神大人看看我,让我中一次吧!”


        

叶归哈哈一笑:“同学们,先别着急,我先给大家称称这一只虾有多重!”


        

他一网子直接在里面捞了捞。


        

那些大虾似乎意识到自己的命运,也在疯狂逃窜。


        

只可惜它们实在是太胖了,压根就逃不了两步,就被叶归抓住。


        

那句话说得好:


        

从里面捞出一只大虾,叶归抓住大虾的尾巴:“同学们,这次我没有欺骗你们吧!”


        

亲眼确认了大虾的大小,再丢到称上看了看重量。


        

一只大夏的重量竟然足足在三百克,也就是六两了。


        

“三斤的话,十只就足够了!”


        

“照着这个大小的给我来十只,十只一份,打氧包,要20份!”


        

龙王立刻招呼小弟前来处理这件事情。


        

随后就是直播间抽奖。


        

“国宴还有三个星期了吧,你这还来得及吗?”龙王和叶归已经来到了后厨。


        

这条老鼠斑就是他们两人的晚餐。


        

“足够啦,明天再去泉城转一下,后天就出发去津门了,去津门溜达一圈之后再去一趟东三省,最后一周就在帝都,弄完也就完了啊!”


        

叶归正细心地给老鼠斑去鳞:“其实老鼠斑最好的吃法就是清蒸了!”


        

“因为他本身的鲜味已经非常完美,如果用红烧这种稍微重口一点的做法或许会掩盖他的鲜味!”


        

“但对于我来说这种情况是不可能发生的!”


        

众人:“???”


        

啊对对对对,你说的都对!


        

他们已经习惯了食神大人的凡尔赛。


        

毕竟人家是真的牛逼!


        

叶归拿起一把小刀,在老鼠斑的两面耐心地画出S型的纹路。


        

“大家或许现在看这些觉得平平无奇,但是等下你们就知道了!”


        

将鱼泡在葱姜水中三分钟,祛除里面的腥味,再擦干净表面的水分。


        

“想要鱼皮不散,有两点非常重要,一个是鱼必须要干,另外一个就是锅必须得热!”


        

叶归说完了之后,立刻有人问道:“那食神大人,我看到还有的主播说热锅凉油也行,煎出来也很好看!”


        

“是的,这样子也可以,我说的锅热主要是为了体现我很牛逼罢了!”


        

说着,锅已经被烧得开始冒烟了,叶归再快速把油倒进去,滑散之后拿起老鼠斑,贴着锅的边缘放了下去。


        

“鱼放进去之后千万不要着急动,煎一分钟等定型了之后再动,等到两面煎至定型,再加入葱姜蒜炒一下,倒入啤酒和高汤煮到收汁,最后撒上一把葱花!”


        

“完成!”


        

而在另外一边,龙王也烤好了六只巴掌大的大虾。


        

两人坐在一起,龙王顺手开了一瓶牛栏山二锅头。


        

“来,先喝一杯!”



食神来了》是作者:酒酿萝卜皮倾才力献的一部情节荡气回肠,扣人心弦的佳作